宜蘭第一家「宜蘭餅」店，創始於源糕餅師傅─劉鐙徽先生。突破傳統做法、融合宜蘭在地鄉土文化，以專業創新烘焙方式自創品牌，打造「宜蘭餅」成為宜蘭名產伴手禮的代名詞。 「超薄牛舌餅」已是家喻戶曉的宜蘭名產，劉師傅繼續以創新與努力作為企業精神，研發出藏金、藏愛、玉露等新品，深受民眾喜愛，其產品更榮獲經濟部評選為年度「台灣十五大美食伴手禮」殊榮，品質與口味備受各界肯定，企業並以邁向國際為方向。